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成人(最多3位)
儿童(最多2位)
ibuki by TAKAGI KAZUO

ibuki by TAKAGI KAZUO 台北香格里拉远东国际大饭店

简介

  • 菜肴
    • 日本菜
  • 气氛
    • 亲密
  • 价位
    • $$$
  • 电话
  • 着装要求
    • 商务休闲装
  • 营业时间
  • 午餐
    • 每天: 11:30 AM - 02:30 PM
  • 晚餐
    • 每天: 6:00 PM - 9:00 PM

ibuki by TAKAGI KAZUO 是台湾首家也是唯一一家米其林星级概念日本料理餐厅。餐厅继承和沿袭了厨务顾问、日本米其林二星级餐厅 Takagi 的拥有人和主厨 Takagi Kazuo 的烹饪理念,注重呈现地道的日式京都料理、铁板烧、寿司及天妇罗,宾客可尽情品尝蕴含了这四种烹饪理念且适合各种需求和场合的美味佳肴。食客们可在铁板烧烹饪台享受现代京都料理或是在休闲氛围中尽情放松。此外,还有雅致的寿司吧台供应新鲜的食材和量身定制的精致菜单,天妇罗烹饪台则供应适合与亲朋好友一起享用的美味菜肴。

主厨高木一雄

主厨高木一雄

主厨高木一雄在日本的“高木”餐厅自 2010 年米其林指南的京都版、大阪版、神户版及奈良版首次出刊起,已荣获米其林二星级称号。高木主厨擅长京都料理。他的创意菜品充分体现季节流转变换,蕴含深厚的文化底蕴。汤品是其烹饪菜肴中最具象征意义的,厚重、细腻且具代表性。高木餐厅的前副主厨工藤目前长驻台湾带领烹饪团队。

主厨高木一雄在日本的“高木”餐厅自 2010 年米其林指南的京都版、大阪版、神户版及奈良版首次出刊起,已荣获米其林二星级称号。高木主厨擅长京都料理。他的创意菜品充分体现季节流转变换,蕴含深厚的文化底蕴。汤品是其烹饪菜肴中最具象征意义的,厚重、细腻且具代表性。高木餐厅的前副主厨工藤目前长驻台湾带领烹饪团队。

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台北香格里拉远东国际大饭店

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