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房间 1(移除)

成人(最多3位)
儿童(最多2位)
Nadaman

滩万日本料理 九龙香格里拉大酒店

简介

  • 菜肴
    • 日本菜
  • 气氛
    • 亲密
  • 价位
    • $$$
  • 电话
  • 着装要求
    • 精致休闲装
  • 营业时间
  • 午餐
    • 每天: 12:00 PM - 2:30 PM
  • 晚餐
    • 每天: 6:30 PM - 10:30 PM
  • 附加信息
    • 不允许短裤或拖鞋
    • 午餐点餐截至 2:00 PM
    • 晚餐点餐截至 10:00 PM

滩万日本料理的历史已经超过 180 年,餐厅旨在为宾客提供日本最受喜爱的料理,即怀石料理或关西地区料理。怀石料理是餐厅最著名的特色美食,注重以精致考究的方式呈献新鲜的时令日本美食,通常被视为一种美食艺术。您可在高雅而现代的餐厅大堂用膳,亦可在铁板烧和寿司吧台旁用餐,欣赏大厨烹制过程。餐厅为客人的商务宴请或家庭聚会提供四个不同规模的功能性私人包房,其中包括铁板烧房间(可容纳多达 16 人)和塌塌米房间。

主厨辻伸夫

主厨辻伸夫

日本籍主厨辻伸夫与滩万品牌结缘已久。近二十年以来,他一直在滩万日本料理各分店出任不同职位,积累了丰富的从业经验。他秉承滩万怀石料理180多年来的美食传统,并由此衍生出更具现代感的日式美馔。主厨辻伸夫选用深受本地食客青睐的食材,将产自当地或国际进口的当季原料和谐搭配,以独特技艺为食客呈献新颖雅致的当代风格菜品。他的烹饪理念强调食材的本真与新鲜,同时又要通过口味及摆盘等方面的创新为食客带来眼前一亮的用餐体验。

日本籍主厨辻伸夫与滩万品牌结缘已久。近二十年以来,他一直在滩万日本料理各分店出任不同职位,积累了丰富的从业经验。他秉承滩万怀石料理180多年来的美食传统,并由此衍生出更具现代感的日式美馔。主厨辻伸夫选用深受本地食客青睐的食材,将产自当地或国际进口的当季原料和谐搭配,以独特技艺为食客呈献新颖雅致的当代风格菜品。他的烹饪理念强调食材的本真与新鲜,同时又要通过口味及摆盘等方面的创新为食客带来眼前一亮的用餐体验。

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九龙香格里拉大酒店

香港么地道64号 九龙尖沙咀东部

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