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房间 1(移除)

成人(最多3位)
儿童(最多2位)
Nadaman

滩万日本料理 港岛香格里拉大酒店

简介

  • 菜肴
    • 日本菜
  • 气氛
    • 亲密
  • 价位
    • $$$
  • 电话
  • 着装要求
    • 商务休闲装
  • 营业时间
  • 午餐
    • 每天: 11:30 AM - 3:00 PM
  • 晚餐
    • 每天: 6:00 PM - 10:30 PM
  • 附加信息
    • 最后点单:午餐 2:30PM; 晚餐10:00PM

自 1830 年开始,著名的滩万连锁餐厅一直以美味的怀石料理款待日本品味高端的食客。香格里拉将滩万引进香港,为日本本土以外开设的第一家滩万海外餐厅。餐厅以高雅舒适的环境、精致考究的美味和美食历史吸引着新老顾客纷至沓来。滩万日本料理设有独立的铁板烧厅、寿司吧、主饭厅和贵宾厅。

“顶级品质!精致美味的佳馔、周到的服务和适宜商务的氛围。这里是与客户进餐、享受美妙食物与服务的绝佳场合!”

- 猫途鹰

主厨小山刚世

主厨小山刚世

主厨小山刚世的烹饪生涯始于日本东京,他曾在日本和香港多家餐厅工作,积累了 18 年的丰富经验。在香港港岛香格里拉大酒店担任现职——滩万餐厅总厨之前,他曾在日本东京高级日本料理餐厅 Sushi Arisugawa 担任副寿司主厨。2009 至 2013 年间,主厨小山刚世还曾在日本东京帝国酒店滩万餐厅担任助理厨师长。 负责监督日本首相官邸以及众议院的餐饮事务。主厨小山刚世对香港绝不陌生,之前他曾任职于九龙香格里拉大酒店,担任滩万餐厅助理厨师长。

主厨小山刚世的烹饪生涯始于日本东京,他曾在日本和香港多家餐厅工作,积累了 18 年的丰富经验。在香港港岛香格里拉大酒店担任现职——滩万餐厅总厨之前,他曾在日本东京高级日本料理餐厅 Sushi Arisugawa 担任副寿司主厨。2009 至 2013 年间,主厨小山刚世还曾在日本东京帝国酒店滩万餐厅担任助理厨师长。 负责监督日本首相官邸以及众议院的餐饮事务。主厨小山刚世对香港绝不陌生,之前他曾任职于九龙香格里拉大酒店,担任滩万餐厅助理厨师长。

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